Facebook icon Instagram icon

Гастроподорожі Житомиром: світ «Pleasantville»

#Місця 15 Березень, 2017 Автор:

15+

В Житомирі тебе знають ще до того, як з тобою познайомились. Принаймні так стверджують самі житомиряни. Тому якщо в обід ти хочеш зустріти когось зі знайомих, можеш сміливо відправлятись у «Pleasantville», що ми і зробили із нашим гастроекспертом, Світланою Сейко

Коли власники закладу хотіли створити невеличкий ресторанчик на кшталт звичайної американської бургерної, вони, напевне, самі не очікували такого успіху. Єдино, чого не хотіли одразу – це сірості і штампів, тому і назва не банальна, і інтер’єр, розроблений штатним дизайнером, простий, але яскравий та зрозумілий.

Добиратись у «Pleasantville» зручно з будь-якого напрямку

Добиратись у «Pleasantville» зручно з будь-якого напрямку. Їдеш з Києва – їдь прямо. Кожний скаже, де кінотеатр «Україна», бо саме це і буде основним орієнтиром. Хочеш потрапити з західного напрямку? Їдь до площі Перемоги і наліво, потім перед старим костелом (до речі, одна з найстаріших історичних споруд у місті) знову наліво. Мимо не проїдеш, бо машин на парковці тут завжди вистачає. І хоч на громадському транспорті теж досить зручно добиратись, я особисто використовую головну перевагу Житомира – невеличкі відстані, тому волію добігти через пішохідну вулицю Михайлівську пішки.
Зустрічають тут радо, із посмішкою, і одразу пропонують меню. Не можна сказати, щоб тут було затишно: навіть у буденний день в обід тут досить багато людей, майже повна зала. Це цілком зрозуміло, бо просто пообідати чи провести ділову зустріч тут досить зручно. І до твого часу тут ставляться з повагою: є кнопка виклику офіціанта (на деяких столиках їх декілька: для замовлення і розрахунку).

Навіть у буденний день в обід тут багато людей

Місця розташовані так, що дають широкий вибір для клієнта: є  біля вікна, де можна витріщатись на перехожих, а можна сидіти у зонованому просторі подалі від міського гамору. Як на мене, то в обідню перерву переключатись з метушні та споглядати на відкритий вогонь – саме той відпочинок. І ще є в куточку столик та дитяча зона, де малюк може помалювати або погратись під пильним батьківським оком.


Основна фішка закладу – м’ясо та м’ясні страви. Сосиски, котлети – це все власне виробництво, готується на грилі, із якісної сировини. Але на попит тут швидко реагують і  про вегетаріанців також потурбувались: є вегабургер та вегетаріанські супи.

Основна фішка закладу – м’ясо та м’ясні страви, але є й вегетаріанські страви

Справжній хіт для м’ясоїдів – стейк з телячої вирізки. З якістю тутешнього м’яса тут змагатись важко, бо воно відмінне. На думку шефа, який тут з дня створення закладу, з поганого шматка пулю, чи то гарну котлету не виліпиш. І хоч на початку стейки різного ступеню прожарення не завжди викликали розуміння у відвідувачів, всілякі кулінарні шоу свою справу зробили: замовляй будь-яку ступінь прожарки, і тебе почастують справжнім м’ясом з гриля.


І бургери. Ммм… Хочеш великий бургер – замовляй «Грізлі». Можна і менший – бургер «Тедді». Але повір, його насправді варто спробувати: смак сиру, спеціальна булочка і котлетка власного виробництва розширять твої пізнання про американську їжу. Кажуть, життя складається з дрібниць. От і з бургерами так: наче б то пакування – незначна деталь, але їсти з розквашеного паперу огидно.

В «Pleasanti», як скорочено називають  заклад, до дрібниць уважні, і пакують бургери в харчовий папір, якій не розкисає від соковитої котлетки. Команда закладу постійно працює над усім, починаючи від інтер’єру до пропозицій нових послуг. Наприклад, не виходячи з дому можна скористуватись зручною системою доставки їжі Salad. Можна брати участь в програмі «таємний відвідувач», яка дозволяє давати об’єктивну оцінку діям персоналу та підвищувати рівень обслуговування. Тут уважно ставляться до підбору персоналу, а однією з переваг при прийомі на роботу слугує знання іноземних мов. І англомовне меню тут в наявності, тому пропонувати «Pleasant» іноземним гостям цілком логічно.

Команда закладу постійно працює над усім, починаючи від інтер’єру до пропозицій нових послуг


Хочеться детальніше сказати про перспективи. Вже скоро «Pleasantville» відкриє літню терасу, на якій в прохолодний вечір гостям запропонують пледи, що чекають свого часу у шафі з прозорими дверцятами. І вже скоро з’являться страви сезонного меню. Хоч для мене тут є радість цілий рік – гаряча кукурудза, така як в серпні. Не знаю, як їм це вдається, але взимку вона така ж смачна, як і спекотним літнім днем (всі згадали пляжні делікатеси?). На додачу – живі концерти, перегляд фільмів або інші цікаві заходи в оригінальній формі. Наприклад, кулінарні майстер-класи іноземною мовою.

Вже скоро «Pleasantville» відкриє літню терасу

Але найкрутіший все ж таки тут шеф-кухар, Віктор Беляк, якого завжди можна покликати у залу та спитати про страву або побачити, як він працює біля гриля. Він «наше все», бо за все переймається. Був би він іншим, не було б такого «Pleasantville».


Середній чек за обід тут 130-150 грн, але чай, суп та сосиски самому подужати важко. Тому приходьте або приїздіть з друзями, в Житомирі гостям раді.

Адреса: м. Житомир, вул. Київська, 13
Тел.
+380 412 422 269
Години роботи:
з 09-00 до 01-00

Фото: Сергій Григорчук
Текст: Оксана Давиденко

 

15+

Вас це може зацікавити