Facebook icon Instagram icon

Осінній обід у яскравих кольорах

#Місця 12 Жовтень, 2021 Автор:

12+

Чи замислювались ви про невдячну долю сезонних страв? Спочатку ми з нетерпінням очікуємо на їхню появу у меню закладів. Ті, які вдається скуштувати на початку сезону, дійсно тішать, а потім потроху ми звикаємо і нарешті вони нам набридають. Цю сумну історію можуть переписати креативні кухарі, які створюють нові смаки або змінюють до непізнаваності звичні. І тоді у сезонні страви ми закохуємось! Розбиваючи всі ретроградні погляди на гарбузове меню, яке складається не лише з каші, ми підібрали страви, які можуть стати для вас фаворитами цієї осені

Салат з гарбуза, фети та в’ялених томатів
«Лампочка»
Їжа має бути красивою, і салат, який упіймає на гачок візуалів своїми яскравими барвами, це переконливо доводить. Спробуйте – і ви відчуєте дивні гастровраження від солодкого шматочка гарбуза у салатному міксі, коли десь на підсвідомості спливають далекі спогади дитинства. Інші інгредієнти допоможуть розкритися смаку, який міг  видатись знайомими і звичним. Солона фета, в’ялені томати, оригінальний кисло-солодкий соус з цитрусових, багато соковитої зелені й карамелізований волоський горішок – ось майже повний рецепт салату, який може стати вашим улюбленцем цієї осені. І попри те, що окремо з кожним інгредієнтом ви стовідсотково знайомі, спробуйте їх у поєднанні. Воно того варте!
Вартість – 80 грн

Гарбузовий крем-суп з фетою
«Papa Joe»
Якщо ви жодного разу не смакували гарбузовий суп, зробіть це обов’язково. «Papa Joe» – один з небагатьох закладів  у Житомирі, де пригощають такою сезонною стравою. Теплий крем-суп з гарбуза зі шматочками фети допоможе зруйнувати стереотипи щодо банальності перших страв: такий суп може стати справжнім гастро-відкриттям. Густа, з солодким присмаком страва – хороший варіант корисного й поживного обіду, який додасть ресурсу для продовження робочого дня дорослому та наснаги на пізнання – дітворі. До того ж яскрава помаранчева кольорова гама  додасть оптимізму.
Вартість – 59 грн

Морозиво із гарбузом
«Otto Miracoli»
Гарбузовий смак у поєднанні зі звичним десертом може здивувати. Ніжне, м’яке морозиво в осінню пору нагадає про теплі літні вечори. Дует шматочків гарбуза з ледь відчутною кислинкою та м’якого морозива, доповнений фруктовою пастилою з яскравим смаком – солодка ностальгія по літнім пригодам. Виглядає дуже красиво та гармонійно, до того ж солодкий десерт – не єдина страва з гарбуза в Otto Miracoli. Відкривайте нові смаки у небанальних поєднаннях!
Вартість – 79 грн

Такі гарбузові варіації дарують нові гастрономічні враження, наповнюють життя барвами та надають впевненості, що навіть звичні смаки можуть бути вибухово-яскравими.

Враженнями поділилась Альона Савосіна

12+

Вас це може зацікавити