Facebook icon Instagram icon

Wander Chocolate: шоколадна подорож починається в Житомирі

#Місця 14 Травень, 2021 Автор:

1+

Локальні бренди відповідають не лише за сувеніри, які ми привозимо додому з далеких мандрів чи коротких відряджень. Саме локальні бренди є частиною іміджу міста, а іноді – й цілого регіону. З легендарних та смачних – «Київський торт» або карпатський бануш. А яким міг би бути смачний бренд Житомира? Авторські цукерки Wander впевнено посідають місце одного з найцікавіших локальних брендів в Житомирі

Далеке – близьке: народження «цукерок з ідеєю»

У Wander кажуть, що кафе-бутик бренду  – це «маленька Бельгія у центрі Житомира»: дійсно, на власному виробництві бренд використовує лише бельгійський шоколад від світового виробника Belcoladе, до складу якого не входить какао-порошок. Wander використовує тільки натуральні інгредієнти преміумкласу. Судіть самі: наприклад, шоколадна плитка Wander виготовляється з рідкісних сортів какао, кількість яких у світовому врожаї менше одного відсотку.

Wander – у перекладі з англійської «мандрівка». Подорожі та відкриття нового у світі та у собі – одна з кардинальних цінностей бренду. Кожна колекція цукерок присвячена якомусь регіону нашої планети: чарівній Японії, загадковій Африці, далекій Латинській Америці, незвіданим тропічним островам та легендам Старої Європи. Цукерки в колекціях не тільки мають особливий тематичний дизайн, а й дають можливість відкривати світ через географію інгредієнтів. У колекції Madre de Cacao, присвяченій батьківщині какао – Південній та Центральній Америці, житомирські майстри-шоколатьє використали продукти індіанської кухні: амарант, гуаву, манго, маракую, їстівний кактус – опунцію. У колекції Cheezarro – сміливе поєднання шоколаду та блакитних сирів Франції, Німеччини, Італії та Данії. Засновник бренду, підприємець та мандрівник Андрій Амєлін, вважає, що подорож – це не обов’язково про поїздки у далекі краї.

Усе наше життя – це маленькі подорожі у просторі, у часі, у власних відчуттях. Сенс подорожі – досвід, який нас трансформує. Смакові враження – це теж своєрідні подорожі. Саме тому Wander – це цукерки з ідеєю.

Проєкт Wander Music

Брак фізичних подорожей підштовхнув креативну команду Wander до пошуку нових ідей. Результат – серія колаборацій з музикантами Wander Music для розширення горизонтів світу, для любителів подорожей, багатолюдних концертів та фестивалів. Відсканувавши QR-код на коробці придбаних цукерок Wander, можна подивитися ексклюзивне відео, у якому музика партнерів проєкту – талановитих музикантів з України та інших країн, стає такою ж провідницею у світ подорожей, як і вишукані смаки цукерок Wander.

Партнерами Wander Music стали Антон Стрілець з самобутнім інструментом HandPan або ханг; піаніст-імпровізатор та композитор Роман Коляда; співачка, піаністка та композиторка Марініта Захарова, яка виконує джазові композиції у поєднанні зі східними, балканськими або ромськими мелодіями. Невдовзі плейлист Wander Music поповниться новими «смачними» треками.

Pastivalle для «ласунчиків-ЗОЖників»

Wander має родину: «братній» бренд Pastivalle із солодощами на основі пастили з чистого соку ягід. Засновниця бренду, Світлана Амєліна, розповіла, як виникла рецептура унікальних цукерок: «Декілька років тому я вирішила вирощувати органічні ягоди для своєї родини. Але невдовзі зрозуміла, що ягід для нас забагато. Друзі просили надіслати їм частину врожаю, але цей делікатний вантаж швидко псуються. Тоді я подумала, що практичніше зробити з них пастилу. Багато хто використовує природний згущувач – варене яблучне пюре. Але в мене було стільки ягід, що нічого загущувати не треба було. Пастила вийшла дуже смачна, а до того ж корисна. Але як її зробити повноцінним десертом, який би замінив моїй дитині магазинні солодощі? Я спробувала залити чистий свіжовижатий сік на свої сушки. Вийшли тоненькі прозорі пластинки, з якими хотілося експериментувати. Хрумкі горішки та справжній бельгійський шоколад разом з пастилою утворили тріо основних інгредієнтів бренду Pastivalle, який з’явився у 2018 році». Сьогодні продукція Pastivalle – це колекції цукерок, мармелад, шоколадні плитки з начинкою з пастили та безборошняні бісквіти.

Шоколадна подорож починається в Житомирі

Чи важко розвивати новий бренд у період коронакризи? Безумовно. Але автори бренду Wander упевнені, що варто не вагатися, приймати рішення та далі йти вперед до мети, не гаючи можливості і часу. Готовність до колаборацій з іншими локальними брендами, участь у місцевих проєктах, творчість у підході до створення небанального продукту стали запорукою впізнаваності та успіху родинних брендів Wander й Pastivalle, які знають та купують в Україні та за її межами.

А надихається команда Wander Житомиром…

Адреса:
м. Житомир, майдан Перемоги, 4/2
Години роботи: 10.00 – 21.00
Тел. +380 (98) 377-47-49

Текст: Тетяна Гордієнко
Фото з архіву Wander

1+

Вас це може зацікавити