Facebook icon Instagram icon

Заходьте на чай!

#Події 15 Грудень, 2017 Автор:

1+

Яким найпопулярнішим закликом до гостювання користуємось ми повсякчас? Авжеж, говоримо: «Заходь на чай». Сьогодні, 15 грудня, Міжнародний день чаю, і ми згадаємо «чайні цікавинки»

Чай є найвживанішим напоєм у світі, і різноманіттям його смаків можна насолоджуватися в будь-який час і в будь-якому місті. За статистикою, в день близько 2 мільярдів чоловік вживають цей традиційний напій.
Домашній чай ройбуш, відомий своїми багатими перевагами для здоров’я, є міцним фаворитом серед напоїв у поціновувачів цього напою в усьому світі. Ним можна насолоджуватися у різний спосіб: гарячим або холодним, при додаванні до чаю вина, джина, горілки, сидра, виготовляючи чайні коктейлі. Чай також використовується в якості підсилювача смаку в йогурті, морозиві, сиропах, соусах тощо.

Чай є найвживанішим напоєм у світі


Повсякденний must have вважається невіддільним компонентом косметичних продуктів і може додаватись в антивікові  креми для шкіри, шампуні й парфуми. У вас випадково немає Green tea в косметичці?
За словами Ернеста дю Тота, директора Ради The South African Rooibos Council, чай ройбуш, який вирощується виключно в регіоні Седерберг, стає одним з найбільш популярних серед напоїв.
Світове споживання чаю ройбуш становить близько 15 000 тонн на рік, а зростальний попит на цей продукт підштовхує експорт до відмітки понад 7 000 тонн на рік. Якби  експортні й місцеві обсяги були повністю продані та використовувались людьми по всьому світу в якості чистого напою, без додавань, це дорівнювало б приблизно 6 мільярдам чашок чаю ройбуш на рік.
Південна Африка експортує чай в більш ніж 30 країн, в число яких входять Німеччина, Нідерланди, Японія, Великобританія та США. Німеччина, як і раніше, залишається найбільшим імпортером чаю ройбуш: її доля складає 31% від загального імпорту, для Нідерландів цифра  – 16%, для Японії – 15%.

статус чаю як одного з найсмачніших напоїв привів до створення чайних барів і чайних магазинів


Цікаво, що загальноприйнятий статус чаю як одного з найсмачніших напоїв у світі привів до створення розумних чайних барів і чайних магазинів, що з’являються майже на кожному розі вулиць, а також викликав новий інтерес та попит саме на сорт ройбуш.
«Чай стає новою кавою 21-го століття, – зауважив Ернест дю Тот. – Любителі чаю більше не задовольняються посереднім чаєм масового ринку. Вони вибирають більш якісні чайні пакетики та нестандартну обгортку, а чайні компанії відповідають на попит пропозиціями з більш широким вибором чаїв».

Любителі чаю вибирають більш якісні чайні пакетики та нестандартну обгортку


Цікаво, що пакувальники, продавці, експортери, спеціалісти по обладнанню для приготування чаю, а також чайні блогери та автори тематичних книг про чайні напої та культуру, отримують користь та значний прибуток від чайної революції.
Ми підготували для святкування Міжнародного дня чаю рецепт лимонного лікера з ройбушем.
Інгредієнти:
750 мл бренді
2 гвоздики
2 палички кориці
750 мл міцного гарячого чаю
600 г білого цукру
25 мл меду
Метод приготування:
До бренді додайте гвоздику та корицю і дайте йому настоятися протягом ночі. Заваріть чай, додайте до нього цукор, гарно розчиніть. Закип’ятіть суміш, дайте прокипіти впродовж 20 хвилин при відкритій кришці. Зніміть з вогню та додайте меду. Дістаньте з бренді гвоздику та корицю, додайте до чайного сиропу та добре перемішайте. Налийте в скляну пляшку і щільно закрийте для настоювання.

Ми підготували рецепт лимонного лікера з ройбушем


Коштуйте, насолоджуйтесь та запрошуйте друзів у гості на чай!

Текст: Інна Филимонова
Фото з відкритих джерел

1+

Вас це може зацікавити